Veau
Dans l’élevage, le mot veau désigne le jeune bovin de la vache âgé de moins d’un an. Pour les veaux femelles, on parle ensuite de génisse jusqu’au premier vêlage (24 à 30 mois), puis de vache. Les veaux mâles non castrés deviennent des taurillons puis des taureaux. Une fois castrés, ils deviennent des bouvillons puis des bœufs. Une des espèces de phoques est le phoque veau-marin (Hoca vitulina). Le nom veau de mer est parfois donnés au requin-taupe (Lamna nasus), également appelé "maraîche". Par extension, veau désigne parfois les jeunes de grands mammifères herbivores dont la progéniture n’a pas de nom spécifique. On appelle également veau la progéniture de certains mammifères marins comme le phoque, le morse, etc.
Auteur: Spiridon Ion Cepleanu
SOURCES
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